UNTUL DE CACAO

20160527_092742s

Arborele de cacao este un copac nativ din pădurile tropicale din America Centrală și de Sud. Astăzi, este cultivat în principal în Africa de Vest, unde se adaptează foarte bine la climă. Când sunt proaspete, fructele de cacao (păstăi din care provin boalele de cacao) nu miros și sunt foarte astringente și foarte amare. În mod normal boabele de cacao trec printr-un proces de prăjire, fierbere, amestecare, presare și la final este separată partea solidă (care mai târziu prin măcinare devine pudra de cacao), de partea uleioasă (care prin întărire pe cale naturală devine untul de cacao). De asta untul de cacao nu are culoarea pe care o asociem cu cacao în general. Alternativ însă, untul se poate obține și prin presarea la rece a boabelor și de aici importanța alegerii ingredientelor în funcție de metodele de obținere. Astfel că pe noi ne interesează în mod deosebit acest unt vegetal obținut raw, prin presare la rece.

Compoziția în acizi grași a untului de cacao, îi conferă acestuia proprietăți valoroase. Este un unt greu, care dă consistență balsamurilor, cremelor ori săpunurilor. Punctul său de topire fiind aproape de temperatura corpului, este ușor de folosit ca balsam de buze, cremă de corp sau în combinație cu alte uleiuri vegetale.
Compozitia în acizi grași :
– acizi grași polinesaturați – acid linoleic Omega 6 – aprox. 3 %
– acizi grași mononesaturați – acid oleic – aprox. 35 %
– acizi grași saturați – acid palmitic (26 %) și acid stearic – 35%
Alte componente active din untul de cacao: Vitamina E – antioxidant natural; Insaponificabile – Fitosteroli (beta-sitosterol, stigmasterol, campesterol) – antioxidanți cu rol de vindecare, de restaurare și calmare; Squalane ; Teobromină și Cafeină.
Proprietăți cosmetice:
– bogat și hrănitor, calmează și înmoaie pielea uscată;
– protector: lasă o peliculă pe suprafața pielii și previne deshidratarea – ajută la regenerarea filmul hidrolipidic natural;
– odihnitor și liniștitor prin fitosterolii pe care îi conține;
– antioxidante, prin conținutul ridicat în insaponificabile;
– promovează hidroliza și grăbește degradarea lipidelor din celulele adipoase;
– anti îmbătrânire;
– reface vitalitatea părului uscat;
– previne deshidratarea părului.
Indicații:
– pentru ten normal dar și uscat;
– piele aspră și deshidratată;
– piele matură și cu riduri;
– în cazuri de vergeturi – foarte util femeilor însărcinate sau celor care au născut – pentru refacerea rapidă a pielii;
– pentru păr uscat, vârfuri despicate.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s